立博:喜歡烘焙4步教你做入門級餅干快來看看

2020-04-21 作者:立博体育app官网 154

所謂“人各有志”,立博体育app官网每個人的性格、家庭環境和成長經歷不同,最終人們的興趣愛好和選擇也不同。女孩子一般比較安靜,更容易喜歡一些甜蜜和美好的事物。相信很多女孩子都曾經夢想過開一家烘焙蛋糕店、咖啡店或是花店吧?甜甜的蛋糕,濃郁的咖啡,美麗的花朵,每一種都吸引著天生對美沒有抵抗力的女孩子們。由于現實的制約,很多女孩子沒有達成理想,但是對于蛋糕、咖啡、花這些事物的喜歡一點也沒有減少。很多人會在閑暇的時候,學習烘焙、磨咖啡或是插花,不能成為職業,當作閑暇的愛好也很不錯。很多女孩子對烘焙情有獨鐘,她們認為,置身在甜蜜的操作間,空氣里都是烘焙蛋糕和甜品的甜蜜氣息,整個人的心情都變好了。我也非常喜歡烘焙,閑著沒事兒的時候也喜歡自己在家琢磨做一些蛋糕和甜點、餅干之類的。很多人以為烘焙很難,喜歡也不知道學什么。喜歡烘焙?4步教你做“入門級”餅干,奶香酥脆,快來看看!今天教大家做一種“入門級”的餅干,只要掌握了技巧,你也可以做出好吃的餅干,體驗烘焙的樂趣。今天要教大家做的是比較簡單的烘焙奶油曲奇餅干。曲奇餅干是由歐美傳入我國的,后來不斷流行開來。曲奇餅干的做法很多,用料也很豐富,可以做成不同的口味。為了簡單,我們今天只做最初級的奶油曲奇餅干,它的色澤金黃,奶香酥脆,最主要的是操作簡單,即使是烘焙新手也能很快掌握,還是很不錯的。首先,我們準備好需要用到的食材:低筋面粉200克,淡奶油100克,無鹽黃油130克,糖粉70克,鹽2克。我們把黃油切塊,然后融化。我們這里冬天氣溫比較低,可以放到微波爐里烤一下使黃油融化,或者放到碗里隔水加熱融化都可以。第2步,把融化了的黃油用電動打發器打發,加入糖粉和鹽,至體積變大、顏色微微發白就差不多了。然后分三次把淡奶油加進去,手動攪拌,攪拌均勻就可以了。第3步,把低筋面粉篩進去,用刮刀刮勻,直至攪拌成均勻的面糊。把裱花嘴裝到裱花袋里,把面糊裝進去,裝好后后面壓緊向前擠一下。第4步,手拿裱花袋在鋪了油紙的烤盤上擠出想要的圖案,圓形或是心形或者小朋友喜歡的各種動物圖案都可以。中間注意間隔,不要擠在一塊兒了。最后把烤箱預熱了之后,把烤盤放進去,根據自己家烤箱的性能來調節溫度和時間。喜歡吃熟一些的顏色焦黃一些的就多烤一會兒。需要注意的是最后烤的時候不要離開,注意觀察餅干的變化,后面很容易烤糊掉。其實我們做的時候也可以加一些巧克力或者蔓越莓干切碎了放進去,這樣口感要更豐富一些。如果喜歡吃純奶油味的話可以不加。怎么樣,喜歡烘焙或是喜歡吃奶油曲奇餅干的你學會了嗎?