立博烘焙工具你真的了解过吗

2020-01-12 作者:立博体育app官网 126

不管你是新手仍是只想學習一兩種烘焙技巧,如果你想做一個好的烘焙,立博体育app官网你需求知道一些烘焙工具的基本知識。1、蛋糕烘焙工具電動打蛋器:請務必購買電動打蛋器,并務必購買電動打蛋器!省時省力!如果你不信任,用打蛋器打蛋清、全蛋、黃油和奶油。電動的不太貴。100元之內可以。買一個手動游戲是可以的。十元左右有一個。許多食譜或書籍需求手動攪蛋器來攪拌。我經常用刮刀使它更簡單。手動打蛋器很少利用,這是我個人的感受。我會按照實踐狀況購買的。2、蛋糕烘焙工具廚房電子秤:精確到g,高端點可精確到0.1g,價差大。究竟上,建議精確到0.1g,這是不必要的,由于有些原材料會被稱到0.5g,雖然這類狀況不算太嚴重,偶然你可以用勺子來解決這個成績,可是精確到0.1g比較方便,只需思索按預算購買就行了。我們能買電子秤嗎?如果公式上寫著“看心情”。各種材料比例的主要性將不作討論。精確稱重是制作合格西點的必要前提。我家的體重只有1克,以是我要找一個更精確的。3、一套量勺:有人說不用雞蛋,但不用。一勺鹽,一勺糖,和四分之一勺鹽。這類原材料是不是準備看心情,加上心里的估計?而且不貴。有一套烘焙工具。想買的更好,不銹鋼好,價錢會更貴。4、蛋糕烘焙工具面粉篩:面粉、可可粉、磷寸粉,這類粉和那種粉要經常篩。一方面,它們簡單混淆平均,另一方面,篩選出的粉末疏松,簡單吸取膏體中的水分。如果你家里有豆乳機,你可以用過濾網來過濾豆乳機送來的豆渣。結果一樣,省錢又省空間。

5、蛋糕烘焙工具烘焙紙:如果你不想西點卡在烘焙盤上,又拿不下來,你需求盡能夠用力干凈烘焙盤。請買一卷烤紙。如果你以為利用后拋棄烤紙太浪費,可以思索買一塊可以反復利用的高溫油布,也可以用來做馬卡龍。另有一種特別的不粘烤盤,不用烤紙或高溫油布便可以輕松分離,但稍好一點的不粘涂料體積小,價錢昂貴。請按照您的實踐狀況購買。另有一個硅膠墊,而不是烤紙。聽說它是耐熱的。我沒用過。不太分明。但硅膠的質量整齊不齊。為了安全起見,我個人推薦高溫油布。