烘焙入門必讀挑烤箱按照這個標準來

2019-12-23 作者:立博体育app官网 155

烘焙是一件很美好的事,進入烘焙的世界之后,你會發現,食物可以幻化出如此眾多美麗的形象,材料會有這么多神奇的變化。不過進入烘焙也是有敲門磚的,烤箱就是烘焙的必需品,市面上烤箱如此眾多,作為一個入門款,英亚国际我們到底該如何選擇呢

家用烤箱的容量從9L一直到60L不等,我們挑選的時候該怎么選呢很多不了解的人會一開始選一個10L的小烤箱,認為自己剛開始可能烤的東西不多,或者怕落灰閑置,不至于浪費太多錢。其實就算入門款也建議選購30升以上容量的烤箱。因為容量小的烤箱空間有限,很多蛋糕、肉類是無法烤制的,而且小烤箱一般也存在受熱不均,烘烤時間更長等問題。而30升、32升的烤箱是入門非常不錯的選擇。

烤箱內膽目前市面上主要有鍍鋅鋼板、鍍鋁鋼板、不銹鋼、搪瓷內膽,鍍鋅鋼板使用幾年就會出現表面氧化的情況。如果長期使用,它可能對人體健康不利。鍍鋁鋼板摩擦系數大,就是說抽拉烤盤烤網時會不順暢。綜合來看,不銹鋼材質和搪瓷的內膽是推薦大家購買的。