立博烘焙器具你了解到了吗

2020-02-14 作者:立博体育app官网 81

手動打蛋器(蛋抽)烘焙器具真的是必備中的必備,立博体育app官网不同尺寸的都可以備上一個。我普通做戚風的時分會用到好幾個蛋抽,調解卵白霜狀態的時分要用,混淆面糊的時分要用,以是我備了好幾個。挑選蛋抽的時分一是看下打蛋頭的材質,只管挑選品格好一些的,再就是打蛋頭的彈性好不好。柳宗理的蛋抽彈性非常好,我買了2個做戚風,非常順手。天貓外洋購上買比較便宜哦。刮刀刮刀要選一體成型的,那種刀頭和把手分開的不好用也不好洗濯。刮刀普通有軟硬之分,可以每種都備一把。戚風、海綿這些用軟一些的,磅蛋糕、曲奇這類面糊厚的可以用硬一些的更方便。小刮刀非常推薦,挖果醬大概小份的面糊會整理的非常干凈。品牌的話推薦貝印、cakeland,都很好用。刮刀適用比較主要,漂亮其次哦~電動打蛋器我之前用的打蛋器是aca,聲音非常大。厥后換了博世,感覺打開新全國大門,特別好用,超級推薦。博世的打蛋器聲音很小,由于功率小一些一切感覺開到最高級也沒有轉的很快,但這點很適合做蛋糕,打出的卵白很細致。其他牌子的我沒用過,但聽說凱伍德和KA也很好用。摒擋盆做烘焙器具固然離不開各種盆。打發卵白推薦用不銹鋼盆,由于卵白需求冷凍,不銹鋼的會凍的更快一些,而且不銹鋼的比玻璃的輕一些,拿起放下會省力一些。柳宗理的打蛋盆聽說非常好用,除了材質好,器形上也更利于打發,但價錢真的貴爆炸。如果你喜好用玻璃的來打發,可以選Hario的,玻璃很厚,不用擔心會碎的成績。裱花嘴做烘焙曲奇總要嘗試的,那就需求裱花嘴和裱花袋了。我的裱花嘴都是放在一個收納盒里,方便找。裱花嘴我普通只買三能和惠爾通的,都很好用。如果只做曲奇的話,可以買一個櫻花的,一個八齒的就夠了。戚風、海綿模具做烘焙器具太多太多了,說幾個必備的吧,品牌的話推薦三能!模具其實夠用就好,如果不掌握,真的會越買越多,但你會發明許多模具都在吃灰,一年到頭也用不了1次。戚風模具都是活底的,有煙囪有圓模。如果你只想買一個的話那推薦買煙囪模具,不用擔心開裂,相比圓模更簡單成功。而且現在用煙囪做戚風是局勢啊。海綿蛋糕模具普通都是固底的,要配合油紙利用。磅蛋糕烘焙器具挑選許多,看自己喜好什么形狀的磅蛋糕啦,現在又出了木質的模具可以直接包裝送人,非常好看,商家真的是有在認真做事,想盡辦法掏空我的口袋!如果你知想買一個的話那仍是推薦三能,很好用,切片后的形狀也ok~曲奇餅干盤有圓圈的曲奇餅干盤,媽媽再也不用擔心我的曲奇一個大一個小了。做其他圓餅干我也會用這個盤子,很方便。瑪德琳烘焙器具我喜好圓圓胖胖的瑪德琳,只買了圓的,也可以選長條的瑪德琳模具,看大家喜好。栗子形狀的模具也很可愛。晾網晾網買一個大點的哦,萬一哪天做的多了,沒地方晾就慘了。另有一點就是一定要有高度,如許熱氣才能散去。烘焙器具就先介紹這么多,都是一定要準備的,那些有的沒的,光好看不適用的工具我也買了一堆,但當事人現在真的后悔,買多不如買精,買5個便宜的不如直接買個貴點的,一步到位更省錢哦。